柠檬茶又出新爆款！

一杯茶用掉约9朵新鲜的食用玫瑰，游客捧着满杯玫瑰的打卡照刷屏，连周边都被抢空。

最近，柠気上新了一款“云南玫瑰柠檬茶”，快速冲上门店点单Top1。

在内卷的饮品市场，他们如何把云南鲜花玩成流量密码？

一杯用掉9朵玫瑰

云南“鲜花柠檬茶”蹿红

“到云南不喝这杯等于白来！”

最近在昆明街头，捧着满杯玫瑰花瓣的柠檬茶拍照，成为游客新的“打卡仪式”。

这是柠気在6月底推出的“云南玫瑰柠檬茶”，售价16元/杯，使用滇红重瓣食用玫瑰，制作时将新鲜玫瑰花瓣同柠檬一同捶打出汁，入口满是玫瑰花香和自然甜感。

据介绍，一杯饮品大概需要消耗9朵玫瑰鲜花，网友直呼“从来没喝过这么实在的玫瑰茶！”“比鲜花饼有新意，这才是云南该有的浪漫！”

周边更好玩：消费者购买玫瑰饮品就能获得一张印有滇红玫瑰介绍的鲜花身份证，和一朵玫瑰鲜花，粉丝感叹“连拍照道具都准备好了”；玫瑰限定冰箱贴则融合了昆明地标建筑和瓦猫元素，一上架就被抢空。

这波操作让云南玫瑰柠檬茶上线后冲上门店点单Top1，有的门店销售占比超过40%，成为暑期云南游的“隐形网红”。

实际上，这已不是柠気第一次围绕云南鲜花做创新。

今年五一前后，正值昆明蓝花楹观赏期，柠気在教场中路打造了一家蓝花楹主题店。

不仅推出“出片神器”蓝花楹巅峰杯，还准备了“移动赏花”服务，消费者在该店购买任意饮品，就能乘坐Jeep车解锁蓝花楹打卡机位，引发晒图热潮。

今年7月，昆明翠湖公园荷花节开幕，柠気又乘胜追击，在翠湖公园店推出荷花雪顶鲜奶茶、荷花香水柠檬水、荷花VC椰子水3款限定饮品。

柠気创始人黄磊介绍，云南旅游经典“三件套”是：买鲜花饼、吃野生菌、逛斗南花市，鲜花占据两项。

“到云南，怎能不体验鲜花？”柠気抓住这一机会，将“云南鲜花”这张名片和饮品相结合，以一种更直接、更年轻、更具传播力的方式递到游客手中。

他们具体是如何做的？

茶底卷无可卷

柠檬茶如何用鲜花破局？

1、提前一年“种玫瑰”，制定“鲜花入茶”标准

“鲜花生长受季节、气候等因素影响，若想稳定上新，就得提前布局。”黄磊说。

早在一年前，柠気团队就开始测试玫瑰产品。据介绍，滇红重瓣食用玫瑰的花期主要集中在4-11月，为确保全年稳定供应，柠気将目光投向了昆明市安宁市八街镇的滇红重瓣食用玫瑰产地，联动有30年种植历史经验、供应鲜花饼巨头的农业专业合作社，从源头把控鲜花供应链。

为解决空花期的原料需求，柠気自建1500立方冷藏保鲜库，鲜花保鲜贮存，可满足500家店全年不间断供应。

但鲜花入茶并非易事，为此，黄磊给玫瑰入茶制定了一套“标准”：

一朵成熟的滇红重瓣食用玫瑰重量在5～6克，为保持玫瑰的色泽和自然香气，仅选取其中30%～40%最鲜嫩的花瓣，一杯云南玫瑰柠檬茶大约用掉9朵鲜花。

通过这样的标准，成功在消费者心中建立“真材实料”“自然本味”的认知。

2、关联超级植物，提升饮品差异化价值感

滇红重瓣食用玫瑰作为药食同源食材，天然与“轻养生”“抗氧化”等年轻人追捧的健康标签相契合，自带 “超级植物”光环。

“使用新鲜玫瑰花制作饮品，可以保留维生素、花青素等成分。”黄磊特意强调。

相比玫瑰酱、玫瑰糖浆、冻干花等原料，不论是香气还是营养物质，新鲜的滇红重瓣食用玫瑰都更具价值感，还能赋予产品一定的功能性。

天然风味与健康属性的双重加持，让云南玫瑰柠檬茶更具记忆点，与传统柠檬茶形成区隔。

3、买茶送花，撬动消费情绪与传播声量

买茶送花，柠気通常会将鲜花作为周边赠予消费者。这个看似简单的动作，却撬动了巨大的情绪价值。

对游客来说，“去斗南花市买束花”是云南之旅的仪式感。而柠気捕捉到其中机会：“不必专程跑花市，喝杯柠気就能把‘云南浪漫’带回家。”

鲜花作为实体纪念品，延长了品牌在消费者旅程中的存在时间，强化“云南”与“柠気”品牌联想。

同时将云南“鲜花自由”的地域优势，转化为可传播的社交素材，满足游客分享、纪念、获得愉悦感的需求，增强品牌好感度和话题度。

4、强化在地优势，打造“鲜花饮品”矩阵

同时，柠気还探索出一套鲜花应用体系，让云南的四季花卉都能成为饮品体验的一部分。

• 可食用鲜花直接入茶，除了云南玫瑰柠檬茶，柠気还计划在重阳等节点围绕菊花，创新秋冬饮品；

• 用可拼配的鲜花做风味，比如用云南高原茉莉花制成茶底，上线云南茉莉柠檬茶；

• 将观赏型花卉作为营销灵感，结合云南民俗或大型节日策划限定活动，打造高传播度的品牌事件，如上文提到的蓝花楹主题店与翠湖荷花节策划。

值得一提的是，云南作为全国鲜切花的重要产地，供应链成本远低于其他省份，这也为品牌持续创新、快速响应市场提供了有力支撑。

重做柠檬茶

找到别人抄不走的“地域基因”

在饮品行业发展早期，柠檬茶凭借清爽与百搭属性，成为品牌破局、门店引流的明星品类。

随着市场走向成熟，赛道红利见顶，凭一款爆款打天下的模式，难以支撑品牌走得更稳、更远。

从鸭屎香、水金龟的茶底创新，到黄皮、油柑等小众水果应用，从话梅、陈皮的风味混搭，到香菜、苦瓜的猎奇应用，柠檬茶的边界不断拓展，在茶底、风味上的挖掘已近极致。

面对内卷，柠気的解法十分清晰：从将“糯米香柠檬茶”打造成现象级单品，到延伸出“糯米香柠檬果奶”，柠気将云南特色糯米香叶推入主流茶饮场景，印证了深挖地域特色的商业空间。

如今的云南玫瑰柠檬茶，则进一步强化了这一路径：深挖云南这座“风味富矿”，找到地域特色与大众口味的“最大公约数”，致力于成为“云南茶饮风味名片”。

糯米香叶、滇红玫瑰，云南地方风物为柠檬茶带来了全新维度。

柠気用实践表明，在高度内卷的饮品市场，将地域特色做深、做透，让每一杯饮品都带着“别人抄不走的地域基因”，或许才是穿越周期的底气。